Santagloria Coffee & Bakery, perteneciente al portfolio de FoodBox, es una de las redes en régimen de franquicia que lidera el sector de cafeterías y panaderías dentro de los conceptos de hostelería y restauración. El éxito de la marca ha sido tal que, actualmente, la red está compuesta por un total de noventa establecimientos.
Para abrir una unidad franquicia dentro de esta red es necesario contar con capital suficiente para afrontar una inversión inicial de unos 140.000 euros, importe susceptible de aumentar o disminuir en función de la adecuación y dimensión del establecimiento. Dicho establecimiento, además, deberá contar con una dimensión mínima de 140 metros cuadrados, a efectos de cumplir con las directrices marcadas para todo local Santagloria perteneciente a la red. Dichos estándares se han establecido porque, entre otros factores, uno de los elementos distintivos de sus cafeterías es la decoración acogedora de sus locales, haciendo que el cliente perciba las cafeterías de dicha marca como espacios acogedores, cálidos y cercanos.
Además, en el momento en el que tenga lugar la firma del precontrato por parte del futuro franquiciado, éste deberá hacer frente al pago de 20.000 euros en concepto de derecho de entrada. En cuanto al royalty de explotación, éste asciende a un importe del 5% mensual en concepto de explotación de la marca. Como ventaja competitiva respecto a otras enseñas de la competencia, la Central de Santagloria ha decidido no cobrar royalty de publicidad alguno a los franquiciados que integren su red de cafeterías. Por último, en cuanto a los términos legales que rigen la relación entre la Central y el franquiciado, se establece una duración del contrato de 10 años.
Una vez puesto en marcha el proyecto, el franquiciado contará durante tanto tiempo como dure la relación contractual respaldo y soporte continuado por parte de la Central, a efectos de garantizar la evolución positiva del negocio.