Mama Carmen nace en Navarra en 1980 como un negocio familiar y es el hijo de la fundadora quien lo convierte en franquicia. El concepto de negocio surge porque los habitantes extrañaban la comida casera y, por eso, decidieron congelar sus alimentos, para poder hacérselos llegar a todo aquel que lo requiriese. Más tarde, deciden hacerlo tienda para que todo el mundo pueda probar los alimentos mientras disfrutan de una muy buena experiencia. Pertenece al grupo Fridela, líder en el sector por sus productos congelados de gran calidad. 

Actualmente se trata de una franquicia con presencia a nivel mundial y en lugares del planeta como Japón, Australia o Noruega. Es un concepto innovador, que ha conseguido triunfar y diferenciarse en el sector. Tiene una gran variedad de tipos y sabores de croquetas, junto a otros aperitivos, todos ellos de procedencia de la tierra, 100% naturales. 

Es una red de franquicia basada en el Food To Go, de esta forma, las prisas del día a día o el querer disfrutar de ellas en cualquier lugar, no será ningún inconveniente. Son servidos en un cucurucho, siendo el elemento más significativo e identificativo de la enseña. La ambientación es confortable, rústica, en madera y, sobre todo, cuidan la optimización de los espacios y maximización de su utilidad. 

Perfil del franquiciado de Mama Carmen 

El franquiciado podrá montar una tienda o incluso un Food Truck con todas las herramientas necesarias para el día a día facilitadas por el equipo. Con esta idea pretenden tener presencia en todas las celebraciones y lugares.

Presenta una baja inversión, gran rentabilidad y rápida amortización. Es un modelo de negocio de sencilla gestión y, al ser todo congelado, los nutrientes se conservan a la perfección, teniendo larga caducidad y durando hasta dos años el stock.

Los franquiciados serán parte de un gran equipo, que les apoyará en todo momento y que, gracias a su amplia trayectoria, conocen a la perfección el mercado, su clientela recurrente y cómo adaptarse a ella.